布琅兄弟-澳洲成功的家族酒庄

  向墨尔本的东北部驱车两个半小时,即可到达位于维多利亚州国王谷地区的布琅兄弟酒园Brown Brothers。布琅兄弟酒园创建于1885年。布琅兄弟酒园被评为“堪称澳大利亚(Australia)成功的家族式酒园之一”。他们出品的加本力苏维翁和设拉子红葡萄酒在重要的赛事上多次获金奖。

  同时布琅兄弟酒园还拥有在国王谷声望的酒窖门(Cellar Door),它频频被评为澳洲值得访问的酒窖门,其中包括葡萄酒酿造设备,葡萄园,运动场(儿童),烤肉架,传统建筑,品酒屋和美食中心。多数的菜肴以亚洲和地中海风情为主,材料大部分来自于当地与周边地区、像鲑鱼是来自当地的河流,栗子,胡桃和榛子来自维多利亚山脉;本地产蘑菇,牛肉,羊肉,火鸡,鹿肉和干酪;还有附近果园出产的季节性浆果和水果。夏季期间,还会推出以当地盛产的山莓,黑莓和蓝莓为主题的菜肴。如果秋天来访,还会品尝到有传统水果榅桲果和柿子做成的美味果馅饼和布丁。每个季节都会变换不同的菜单,来配合新品的推出。 在澳大利亚(Australia)独立酒评人Jeremy Oliver出版的中文着作《和杰里米一起乐享葡萄酒中》,我们读到了他对澳大利亚(Australia)名庄布琅兄弟(Brown Brothers)的浓厚兴趣,“我正在关注其旗下帕秋莎系列的红酒,这系列的酒将力度和优雅完美地结合在了一起”。自1885年创立至今,这家在海外出口市场占尽优势的家族酒庄不仅获得了商业成功,更是研究葡萄品种与酿造风格等领域的发源地。

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